Restaurang
Förrätter
Förrätter | |
SMÅ RÄTTER: | |
Grillat vitlöksbröd med olivtapenade | 65:- |
Marinerade Oliver | 55:- |
ARANCHINI - FRITERADE RISOTTOBOLLAR MED TRYFFEL & PARMESAN | 84:- |
FRITERADE CALAMARES - MED AIOLI & CITRON | 89:- |
PARMESANKROKETTER | 75:- |
fÖRRÄTTER: | |
RÅRAKA - Räkor, löjrom, creme fraiche, picklad rödlök, gräslök, citron | 168:- |
CARPACCIO - löv tunn oxfilé, roccula, parmesan, kaprisbär, surdegskrisp & citron | 198:- |
BURRATA (VEG) - GRÄDDFYLLD MOZZARELLA MED ACETO BALSAMICO, FIKON, MELON & FRIESALLAD | 152:- |
SCAMPI ALLA GRILGIA - SCAMPI FÄRSTA I CHILI, VITLÖK, TOMAT, PERSILJA & GRILLAT VITLÖKSBRÖD | 149:- |
BRUSCHETTA TRICOLORE - TRE OLIKA SORTERS BRUSCHETTA: TOMAT,BASILIKA & MOZZARELLA / PAPRIKA & OLIVTAPENADE / BLANDSVAMP | 150:- |
SKAGENTOAST - HANDSKALADE RÄKOR, DILL, PEPPARROT, CITRON & LÖJROM | 179:- |
CHARKBLOCK MED VÅRT URVAL AV BLANADE CHARKUTERIER & DELIKATESSER - HALV & HEL | 189:- / 350:- |
Förrätter |
||
Trattkantarellsoppa med västerbottenscrostini |
159 kr |
|
Kalixrom med råraka gräddfil och rödlök |
265 kr |
|
Silltallrik med tillbehör inklusive 2 cl OP, Herrgård och citronbrännvin |
199 kr |
|
Hel eller halv krabba med senapssås och rostat bröd |
256 kr |
|
Lättrökt renytterfilé med hjortronchutney |
169 kr |
|
x |
x |
|
Fiskrätter |
||
Laxpudding med pepparrotssmörsås |
167 kr |
|
Stekt gös pot au feu med friterade kantareller |
298 kr |
|
Halstrad, enbärsgravad rödingfilé med blandsvamp och potatisstomp |
289 kr |
|
Nystekt strömming med potatismos och rårörda lingon |
159 kr |
|
x |
x |
|
Kötträtter |
||
Bräserad lammbringa med pepparrotssås, glacerade morötter och sockerärtor |
228 kr |
|
Kalvlever Anglais |
235 kr |
|
Kalvytterfilé med rostad mandelpotatis, kantareller och äpple |
298 kr |
|
Grillad oxfilé med chipotlesmör, syltad rödlök, potatis- och zucchinispett |
325 kr |
|
x |
x |
|
Efterrätter |
||
Äppeltarte tatin med vaniljsås smaksatt med calvados |
108 kr |
|
Mascarponemousse med morotsgarnering |
115 kr |
|
Varm nyponsoppa med vaniljglass och mandelbiskvier |
112 kr |
|
Crème brûlée |
110 kr |
AxelaGötgatan 73, Stockholm /
Telefon08-643 19 21 /
E-postinfo@axela.se
